Волин Олег о традициях русского купечества в современных реалиях

23 декабря

На Новой риге в эти дни открывается рождественский сезон на фермерском «Петровском Базаре». По словам ментора проекта, предпринимателя Олега Волина, созданию такой атмосферы способствует множество факторов. Один из них — контроль качества продукции. Все товары, поставляемые на торговые площади «Петровского Базара», в обязательном порядке проходят на входе лабораторный контроль, а затем их проверяют и на прилавках. Кроме того, у покупателя есть право провести проверку любого товара в режиме реального времени.

Как рассказал Олег Волин, формирование качества настоящей русской кухни, в частности, осуществлялось православной традицией постов и разговения (каждая пора года была богата своим набором продуктов). В качестве дани уважения традициям русского купечества, на «Петровском Базаре» каждый товар будет представлен в своем павильоне. Формировать взаимное уважение и доверие поможет тот факт, что продавцы (зачастую это сами производители) будут лично встречать покупателей.

Читайте также